湖南大学论坛|先为求是

标题: 葱油肉丝面 [打印本页]

作者: ohazhengyang 时间: 2013-11-2 10:05
标题: 葱油肉丝面
偶们家面食天天有，至少一天也要一次。所以一周的面食几乎是不重复的，长面、烩面、汤饭还是干饭总是花样不断的，其中的葱油肉丝面食最好做的也是最快的，宝贝最爱吃的一种！

葱香菜品口味煮主要工艺半小时所需时间简单制作难度炒锅煮锅所用厨具食材明细小葱适量姜丝适量五花肉适量酱油适量白芝适量

1. 食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。 2. 把饧好的面切成细条。3. 两端抓住拉长。 4. 下入开水锅中煮熟。5. 捞出，放入凉冷的开水中过一遍。6. 准备好的葱丝和姜丝 7. 锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。8. 锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。9. 锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序10. 锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上11. 炒熟后放在面上。12. 撒上熟的白芝麻。
葱油肉丝面做法小贴士
1：面和软硬适中，多饧一会儿好拉。

2：小葱放油锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。

作者: oxxomr 时间: 2013-11-2 15:19
老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

作者: megan147 时间: 2013-11-2 20:30
终于找到了，做好分享

欢迎光临湖南大学论坛|先为求是 (http://hnu.myujob.com/)