湖南大学论坛|先为求是

标题: 香煎藕盒 [打印本页]

作者: 很疯的丫 时间: 2012-12-1 22:14
标题: 香煎藕盒
孩子们特喜欢吃哦

五香菜品口味
煎主要工艺
三刻钟所需时间
普通制作难度
平底锅所用厨具

食材明细

莲藕适量
猪里脊适量
鸡蛋适量

面粉适量
葱花适量

五香粉适量

制作步骤

1. 备好食材。

2. 面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。

3. 筷子挑起能流成线的面糊就行。

4. 肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）

5. 肉馅拌匀备用。

6. 莲藕切约0.5毫米左右的片。

7. 取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。

8. 盖上另一片藕，轻压一下。

9. 依次做好全部藕盒。

10. 锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。

11. 放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。

作者: 沈浸在回憶灬 时间: 2012-12-2 03:29
真好，好好学习　　　　　　　　　　　　　　

作者: sscobar_maceon 时间: 2012-12-2 08:40
最近特别喜欢做饭　　　　　　　　　　　　　　

作者: 老娘沫沫 时间: 2012-12-2 13:54
老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

欢迎光临湖南大学论坛|先为求是 (http://hnu.myujob.com/)